lilano4ka: (Default)
Легла спать в начале второго ночи, а проснулась в 5 с чем-то.
А все потому, что нужно было набрать мясников и продиктовать заказ.
А заказ, чтобы вы понимали, килограмм 50 разного мяса.
Ну, а потом начались звонки-звонки. Музыканты - артисты - фотографы - журналисты - радио.
Встреча с саксофонистом и куча болтовни о размещении на различных городских порталах. Рррр!
Я люблю работать, но когда свежая и выспавшаяся.
Посему, еду сейчас домой спать, а затем нужно квартиру в божеский вид привести.
Из-за недостатка времени я не могу даже помощницу к себе пригласить, потому что могу в любую минуту сорваться и куда-нибудь уехать.
Вердикт: нужно нормально высыпаться, чтобы больше успевать!

День

Oct. 3rd, 2013 11:38 am
lilano4ka: (Default)
За что люблю фриланс? За удаленность от потенциальных заказчиков и сотрудников.
В свое время я окончательно решила уйти на дистанционную работу, потому что меня постоянно накрывала хандра и желание всех придушить.
Сейчас у меня снова период, когда приходиться вести переговоры вживую. Для меня это непросто.
Фрилансеры - люди спокойные и позитивные, а сотрудники "онлайн" отличаются непостоянством и мозготрепом.
Вик говорит, что не узнает меня. Правильно, раньше мне взгляда хватало, чтобы человека на место поставить и я к каждой мелочи относилась дотошно. Необходимо вернуть прежный облик и влиться в колею. Эх. Жизнь.
lilano4ka: (Default)
10 числа должна была приехать кондитер, которая приезжала на дегустацию. Моя ма с ней дружила.
В итоге, сегодня 6 и она написала маме в одноклассниках (!!!), что не приедет.
Все было оговорено на 1,5 месяца. Уже сняли ей жилье и подготовили цех.
Мама звонила ей на телефон, а та не отвечает.
Я бы считаю, что каждый кузнец своей жизни и из каждой ситуации можно выйти красиво.
Если бы она все нормально объяснила и приехала помочь на недельку к нам, чтобы поднатаскать поваров, то во-первых - заработала бы денег, во-вторых - правильно поступила по отношению к нам.
Но, каждый в ответе за свои поступки.
Мама чуть ли не в истерике мне звонила и пересказала всю эту "петрушку".
Я же человек закаленный и подобные траблы уже не в новинку, то успокоила маму и нашла решение.
Мне кажется, что все идет правильно и к лучшему.
Ну то такое.

Вы лучше зацените, что муж мне на обед принес:

Куриное филе в панировке и в миндальной стружке с соусом ткемали и веточкой тимьяна)
Ух, люблю проработки на кухне)
И снова она - еда) )
lilano4ka: (Default)
За неделю встретились два кидальщика.Я в шоке.
Хочется нафиг все швырнуть и ничего не делать.
Дело не в деньгах, а в том, что люди полны дерьма.
Неужели они становятся счастливее от того, что смогли кого-то надурить?!...
Я презираю таких людей и знаю, что каждый человек в ответе за СВОИ поступки.
Настроение испортилось в миг из-за каких-то козлов.
lilano4ka: (Default)
Как и обещала, показываю блюда с дегустации.

Тарта с грушей
1Вкусняшечки))) )
Все прошло замечательно. Переговоры прошли успешно. Человека на работу берем! Ура-ура-ура!)
lilano4ka: (Default)
Вчера вечером дома отключился интернет и до сих пор не включился(
Работы очень много и делать ее обязательно нужно.
В итоге, я собрала компы, бухтящего мужа и поехала в смарт кафе Bobliotech.
Сижу - работаю. Интернет летает, в кружке остывший кофе, на тарелочке печеньки, а рядом любимый Вик)
Доделаю часть работы и поедем к моему папе на ужин, а заодно воспользуемся Wi-fi)
Люблю-люблю фриланс работу!
Спасибо огроменное людям, которые сподвигли меня начать работать в нете.

16 мая мы окончательно переедем в Одессу на все лето. Работа - проект.

Френды, у моей мамы сильно болят ноги от стоячей работы. Может кто знает хорошие средства,
чтобы предотвратить различные болячки ног?! Поделитесь, а?
lilano4ka: (Default)
Я поняла, что такое "аут" сегодня.
Мы выполнили огромный кусок работы, а он слетел с системы.
Я просто была шокирована и ничего не могла делать.
Но это было только начало.
Ребята за сегодня сделали много работы....и она тоже слетела.
Вот тогда у меня начался истерический смех! Я просто не могла остановится.

Хорошо, что у нас заказчик нормальный и умеет спокойно все разрулить.
Вобщем, делаем все заново!
Наша песня хороша - начинай сначала! Это про нас)
lilano4ka: (Default)

Побила свой рекорд беспрерывной работы! 21 час. Результат: минус 2 кг веса.
Я вот счастливый человек. Возле меня есть люди, которые готовы тратить свое время и силы на помощь мне. Спасибо!
Уснула в начале 9 утра, и проснулась от сильного ветра, через 5 часов.

Вчера к нам в гости приезжал парень с Москвы. Хорошо так пообщались.
А еще, Виктору написала девушка, которая была на мастер-классе по приготовлению суши.
Этот мастер-класс Виктор проводил лет  5 назад!
Сказала, что живет здесь полгода и если что понадобиться - обращаться. Чудеса)

Очень скоро у нас виза заканчивается и нам нужно сделать виза-ран. Подумываем про Малайзию.
Наверное на мой день рождение поедем.
Вот так.

Мама до сих пор не нашла работу, меня это очень расстраивает, а что делать - не понятно(

lilano4ka: (Default)
Работаю по 16 часов в день.
Меня это только радовало.
Но завтра мне придется сделать так много всего,  что я незнаю за что браться.
Как я все успею?! Я схожу с ума. На грани истерики.

Опрос

Jan. 17th, 2013 11:18 am
lilano4ka: (Default)
Друзья!
А кто-нибудь хотел бы писать о своих путешествиях и получать за это деньги?
Может ваших знакомых/друзей заинтересует данное предложение.
Пишите в личку.
lilano4ka: (Default)
Вчера мы собрали все свои вещи и благополучно вернулись в Киев.
А еще мы устроили прощальный день с коллективом в Чернигове.
Правда в этот день была только одна смена, то бишь, ровно половина.
Всегда тяжело уезжать из привычного места, но мы, обязательно заедем к ним в гости)

04

Наш коллектив в Чернигове )
lilano4ka: (Default)
Завтра вводим новое меню в двух заведениях.
Сегодня усиленно работала с официантами, а муж с поварами.
Очень волнуемся как они справяться на выходные, мы ведь
уезжаем в Одессу завтра вечером.
Для персонала эти дни будут большим испытанием!

Чувствую усталость. Думала, что это из-за невысыпания,
но спать не получается. Просыпаюсь раньше будильника и в
течении дня чувствую себя разбитой.
Да еще, постоянное ощущение, что простыла, хотя особо ничего не болит.

Послезавтра будем в Одессе.
Самое главное, чтобы там все было гладко и не пришлось нервничать.
Следующая неделя будет очень трудоемкой и длинной. 
Последней рабочей неделей на проекте в Чернигове.
lilano4ka: (Default)
Строю свою работу на доверии и понимании.
Налаживание контакта с каждым сотрудником довольно тонкая работа.
Сказала персоналу, чтобы они обращались ко мне по всем вопросам.
В итоге, они обращаются, и совсем не по рабочим моментам)))
Такие они смешные и искренние))))
Рассказывают мне о бытовых мелочах, всякие истории, делятся на личные темы...
Мне очень приятно и не сложно обсуждать с ними подобные вещи.
Сегодня осознала, что весь мой персонал примерно одного со мной возраста,
разница в 1-3 года максимум. Многие женаты и замужем.
Но мне они кажутся очень юными)
Что правда, выгляжу я с ними примерно одинаково, поэтому старательно 
навожу макияж каждый день, не завязываю волосы и делаю (по возможности)
серьезный вид)))
Ценю своих ребят и очень надеюсь, что после проекта, приехав через некоторое время,
вновь увижу все те же лица!

ППЦ

Nov. 16th, 2012 10:11 am
lilano4ka: (Default)
С самого детства я не любила нытиков и лентяев.
А уж когда вошла во взрослую жизнь, у меня появилась аллергия на них.
Расскажу, что меня так побудило к написанию данного поста.
Моя работа заключается в том, чтобы наладить сервис в ресторане,
устранять и корректировать ошибки всех. Начиная от учредителей до охранников.
Единственная штатная единица с которой у меня возникают сложности - администратор.
Я не знаю, что происходит в голове у человека, когда из официанта его повышают
до админа. Человек меняется в худшую сторону моментально. Мало на моей памяти
хороших админов и управляющих(((

Вчера я осталась на вечер, чтобы посмотреть как работает персонал.
Все было хорошо, если бы не админ, которая уселась с какими-то своими приятелями
в центре зала и весь вечер болтала, не обращая внимания на работу.
Да еще и переключила музыкальный канал на новости.
Персонал был в шоке, а мне было интересно понаблюдать на что способна
людская наглость. В итоге, человек просидел до конца моего прибывания на
диване, а потом с выпученными глазами бегая, спрашивал где его ключи от ресторана!

Ну такое. Бывает. Но больше меня взбесил один из ее спутников. Который, мне лично
напомнил внешне неандертальца. Этот тип развалился на диване и зыркал на мое злое лицо.
Не знаю, какие силы меня удержали, но я была готова разорвать его на куски.
Вот как он мне был омерзителен.

Итак, про нытиков и лентяев. Я постоянно слышу, что людям мало платят, хотя пашут они как лошади.
Так вот, насмотревшись на подобных субъектов, я могу смело утверждать, что они заслуживают
плохого отношения к себе, безденежья и убогости!
Как?! Как можно желать чего-то лучшего, не прилагая усилий?!
Ненавижу людей, которые строят из себя не пойми что, а на деле пустота.
lilano4ka: (Default)
Как же сложно ждать!
Еще целый месяц ожидания!
Хочу чтобы за работой он пролетел и оставил за собой хорошие результаты.
Так сложно вновь втянуться в рабочий график(((
Сегодня зашла в ресторан и все так приветливо мне улыбаются.
Но я уже вижу ошибки в их работе, поэтому скоро улыбки погаснут))
На этой неделе начинается выставка.
И это отличная возможность пообщаться с клиентами из других городов.
Эта неделя будет весьма и весьма активной.
Нужно успеть сделать массу дел: вновь внедриться в коллектив; внести свои изменения;
съездить в Киев на выставку; зайти в страховую компанию; купить билеты; подать доки на визу.
Эх, надеюсь, что все успеется и сделается) 
lilano4ka: (Default)
На выходные мы купили билеты в театр.
На спектакль "За двумя зайцами".
Сегодня спрашиваю у Виктора :
- Ты помнишь, что мы в пятницу в театр идем?!...
- Зачем?
-...два зайца...
- А второй что?
- о_О????
- Ну, заяц?....А ты про спектакль! Я думал, что мы двух зайцев убьем разом в пятницу. В театр сходим и еще что-нить сделаем...

Муж разрабатывает новое меню в японском ресторане.
Ну и каждую проработку блюда он комментирует, а повара усердно слушают и записывают.
Итак, проработка японских супов:
Виктор :
- Этот суп Набэ с угрем...А этот суп Набэ с говядиной...
На кухне гробовая тишина. Повара замерли.никто ничего не записывает, только смотрят на Виктора.
Повар:
- Виктор, так как суп называется?...
Виктор (недоуменно):
- Набэ с угрем...Набэ с говядиной...
Технолог начинает истерически смеятся:
- НАБЭ это название???А мы думали, что вы забыли как называются блюда...на "Б" да на "Б"
lilano4ka: (Default)
В этом месяце у нас у нас был такой маршрут поездок :
Чернигов-Киев-Мукачево-Берегово-п.Карпаты-Киев-Донецк-Запорожье
В субботу возвращаемся в Киев и потом в Чернигов.
Посчитали, что за этот месяц мы сменили 7 местожительств (гостиницы, квартиры).
В Чернигове для нас подготовили другую квартиру, и я очень надеюсь, что она будет
просторнее и комфортнее предыдущей)
Вообще за месяц поездок по различным проектам мы подустали и хотим посидеть на одном месте...пока что...
Очень приятно, когда тебя где-то ждут!
Нам очень повезло с учредителем в Чернигове!
Столь позитивного, спокойного и здравомыслящего человека сложно найти в данной сфере.

Ну ладно, я отвлеклась.
Были сегодня в заведении с узбекско-казахской кухней.
Кафе расположилось совершенно в другом конце города,
но мы ничуть не пожалели, что посетили это место!
Слопали кучу еды (не успела ничего сфотать даже) и остались весьма довольны собой)
Хозяин кафе подарил мне прекрасную розу)))
1
Хочу в индийский ресторан!
А еще в Киеве открылся ресторан с одним блюдом. Тоже интересно.
Думала отказаться от пирсинга в носу, но тут муж сказал, что ему нравится и не нужно убирать серьгу.

Столько планов в Киеве.
Так многое хочется успеть)
По друзьям очень соскучилась!
Надеюсь пересечемся))))
Вот как-то так дела)

Сейчас нравятся вот эти треки:

lilano4ka: (Default)
А я еще удивилась, когда брокеры странно заулыбались при виде меня)))


02

03

04
Спальня
05
Вход в гардеробную
06
Обои
07
Потолки
08
Мы решили остановится в этой комнате
Кровать-мечта)
09
10
11
 
Здесь реально ВСЁ в иероглифах ))))

lilano4ka: (Default)


Ночная прогулка по Донецку
01
Красивый стадион 
04
06
07
08
09
11
Понравилась идея с фирменным трафаретом
12



А сейчас я собрала сумки и жду супруга.
Мы сегодня едем в Запорожье!)))
В час ночи будем в другом городе. 
Как-то так и живем)))
Желаю всем хорошей недели!
Спасибо, что вы всегда со мной)
13
lilano4ka: (Default)
Вот мы и в Донбасе)
Город очень современный и богатый, вот что могу сказать точно.
Проект попался весьма геморройный (сорри!),блин.
Дай-то Господи хорошо всё завершить.

Profile

lilano4ka: (Default)
lilano4ka

July 2015

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 293031 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios